국밥 반찬1 가을 제철 무로 만든 맛있는 석박지 담그기, 꿀팁을 알아보자 석박지 담그기안녕하세요, 여러분! 오늘은 제철 가을 무로 만드는 건강하고 맛있는 반찬, 석박지 담그는 방법을 알아보려고 해요. 석박지는 국밥집이나 설렁탕집에서 흔히 볼 수 있는 반찬인데요. 깍두기와 비슷해 보이지만 만드는 방법이 조금 다르답니다.석박지와 깍두기, 어떻게 다를까요?석박지와 깍두기는 큰 의미에서는 비슷한 무김치 반찬이지만, 무를 썰어 담그는 방식이 조금 달라요. 석박지는 무를 나박썰기 해서 배추와 함께 버무리는 반면, 깍두기는 무를 정육면체로 썰어 담그는 거죠. 국밥집이나 설렁탕집에서 제공되는 석박지는 무의 단면 그대로를 크게 썰어서 깍두기 양념으로 만들기 때문에, 무의 크기와 모양만 다를 뿐 만드는 방법은 비슷하답니다.가을 제철 무로 맛있는 석박지 만들기오늘은 제철 가을 무로 아삭하고 시원.. 카테고리 없음 2025. 6. 28. 더보기 ›› 이전 1 다음
